گریس کوک، سرآشپز برتر، به دلیل استفاده از روش های علمی و نوآورانه در آشپزی، مورد انتقاد قرار گرفت. او در تعطیلات کریسمس به خانه رفت و با مسافری به نام آشر سنت جیمز آشنا شد. آشر به او کمک کرد تا به سنت ها و ریشه های خود بازگردد و در نتیجه، دیدگاه خود را نسبت به آشپزی تغییر داد.
